每 100 克
| 水 (克 ) | 62.98 |
| 热量 (大卡 ) | 177.0 |
| 热量 (千焦 ) | 741.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 32.22 |
| 总脂肪 (克 ) | 4.33 |
| 灰份 (克 ) | 1.13 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 34.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.26 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 228.0 |
| 钾 (毫克 ) | 309.0 |
| 钠 (毫克 ) | 94.0 |
| 锌 (毫克 ) | 6.81 |
| 铜 (毫克 ) | 0.113 |
| 锰 (毫克 ) | 0.015 |
| 硒 (微克 ) | 13.7 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.05 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.3 |
| 烟酸 (毫克 ) | 9.66 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.25 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.27 |
| 总叶酸 (微克 ) | 17.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 17.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 17.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.64 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.14 |
| 12:0 (克 ) | 0.016 |
| 14:0 (克 ) | 0.131 |
| 16:0 (克 ) | 0.643 |
| 18:0 (克 ) | 0.332 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.546 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.135 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.354 |
| 20:1 (克 ) | 0.012 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.458 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.346 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.012 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.092 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 126.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.325 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.407 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.588 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.562 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.655 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.753 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.366 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.299 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.026 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.778 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.897 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.17 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.918 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.779 |
| 谷氨酸 (克 ) | 5.098 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.655 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.345 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.206 |